Pizza e Pesce

(chiedere al personale)

(abbattuti a bordo)

(abbattuti a bordo)

Di Arborea golfo di Oristano (Italia)

Provenienza distretto francese Marennes (Francia)

Pesce crudo e cotto (2,4,14)

Fatto in casa con crudo di parma 18 mesi, salame Milano, pancetta affumicata, lardo di pata negra, mix di formaggi e marmellate (1,7)

Pata negra iberica, accompagnato con focaccia olio e origano e pecorino di amatrice stagionato (1,7)

(4,7,8)

Fatto in casa con crudo di parma 18 mesi, salame Milano, pancetta affumicata, lado di pata negra(1)

(2,4,14)

con astice e pomodorini 1,2,7,8)

con carciofi freschi, ragù di gamberetti, scaglie di tartufo nero (1,2,3)

Con frutti di mare (1,2,3,4,14)

con pomodorini freschi, basilico e gamberi rossi crudi (1,2,7)

con vongole veraci, carciofi freschi, pomodorini e bottarga di muggine grattugiata (1,3,14)

con aglio, olio, peperoncino, gamberi e bottarga (1,2,3)

Tonno pine gialle (abbattuto), salmone norvegese (abbattuto), branzino, tentacolo di polpo e gamberone argentino (2,4,14)

in umido con olive taggiasche, pomodorini capperi e crostini di pane fatte in casa (4,6,8)

con provola e porcini spadellati (7)

con rucola pomodorini e scaglie di grana (7)

con patate, carciofi freschi, olive taggiasche e pomodorini freschi (2,4,14)

con frutti di mare (4,6,8)

Accompagnato con patate fritte (2,4,14)

di pesce con verdure miste, accompagnato con salsa dello chef (2,4,6,11,14)

(4,6,8)

iceberg, pollo 100% italiano doppia cottura, pomodoro ramato. olive taggiasche, scaglie di grana panada D.O.P e crostini di pane fatti in casa (7)

iceberg, pomodoro ramato, zucchine cotte al vapore, tartare di salmone, scaglie di mandorle tostate e salsa Teriyaki (7)

Pomodoro ramato, olive, peperoni, friggiteli, cetrioli, fetta greca, cipolla rosa e origano (7)

iceberg, rucola, pomodoro ramato, uova sode, tonno in scatola, fiordilatte fresco e olive taggiasche (7)

(1,7)

(1)

(1)

alla griglia con patate fritte (7)

con ragù alla bolognese (7)

con patate fritte (7)

Bufala affumicata campana D.O.P. in cottura, friggitelli napoletani, stacciatella, granella di cipolla croccante, salsiccia a punta di coltello cruda, Olio e.v.o. (1,7)

Fiordilatte fresco, provola affumicata, salsiccia in camicia di speck, straciatella pugliese, granella di pistacchio di Bronte, olio e.v.o. (1,7)

Crema di crescenza, tartare di salmone, straciatella, pomodorini, scaglie di mandorle tostate e glassa di limone (1,7,8)

Cornicione ripieno di ricotta fresca del cigno, pomodoro pelato pugliese, porchetta di montagna, funghi champignon, provola affumicata (3,4,5,6,7)

Pomodoro pelato pugliese, stracciatella, polpo spadellato, olive taggiasche, basilico IGP, mollica atturata, olio e.v.o 1,4,7)

Pomodoro pelato pugliese, pesto genovese D.O.P., pomodorini, pinoli mediterranei tostati, stracciatella pugliese, basilico fresco, olio e.v.o (1,7,8)

Pomodoro pelato pugliese, porchetta di montagna I.G.P. 'nduja calabrese, burrata e crema di basilico(1,7)

Pomodoro pelato pugliese, prosciutto crudo di parma, petali di bufala campana D.O.P., pomodorini, grana padano D.O.P., rucola, glassa di Modena I.G.P., olio e.v.o. (1,7)

Cornicione ripieno di ricotta del cigno, pomodoro pelato pugliese, speck Alto Adige I.G.R., cipolla stufata, basilico fresco, burrata, olio e.v.o. (1,7)

Crema di crescenza, taleggio dop, porcini spadellati, prosciutto crudo di pata negra e scaglie di grana padano dop 36 mesi (1,7)

Crema di zucca home made, bufala affumicata, speck Alto Adige, porcini spadellate e scaglie di tartufo nero (1,7)

Crema di patate home made, fiordilatte fresco, guanciale di suino nero croccante, carciofi spadellati, burrata affumicata e polvere di olive nere (1,7)

Pomodoro pelato pugliese, tartare di tonno fresco, cipolla caramellata, stracciatella di burrata, glassa di Modena I.G.P, perlage di basilico, olio e.vo (1,4,7)

Pomodoro pelato pugliese, ragù bolognese home made, provola affumicata, straciatella e scaglie di tartufo nero (1,7)

Crema di crescenza, chips di patate fatte in casa, würstel di pollo e tacchino tagliato alla julienne e aromatizzato all'origano, burrata e ketchup di daterino giallo (1,7)

Crema di carciofi, fiordilatte fresco, gorgonzola dolce D.O.P, guancile di suino croccante, patate al forno fatte in casa, scaglie di pecorino al peperoncino (1,7)

Crema di barbabietola, mozzarella vegana, porro, scarola spadellata, pomodorini freschi in cottura, olive taggiasche e chips di carote home made (1)

Pomodoro pelato pugliese, fiordilatte fresco, prosciutto crudo, ricotta fresca del cigno, pomodorini, olive taggiasche, basilico, olio e.v.o. (1,7)

Fiordilatte fresco, porchetta di montagna, friarielli, 'nduja calabrese. (1,7)

Pomodoro pelato pugliese, filetto di acciughe, basilico fresco, petali di bufala campana D.O.P, mollica atturata, olio d'oliva aromatizzato al finochio. (1,4,7,8)

Fiordilatte fresco, gorgonzola, cipolla rossa, olive siciliane, pancetta, basilico, olio e.v.o. (1,7)

Pomodoro pelato pugliese, fiordilatte fresco, verdure di stagione, olio e.v.o. (1,7)

Pomodoro pelato pugliese, fiordilatte fresco, friarielli napoletani, salsiccia, olio e.v.o (1,7)

Pomodoro pelato pugliese , acciughe, olive siciliane, capperi lacrimella, mollica tostata, olio d'oliva aromatizzato all'aglio. (1,4,7)

Pomodoro pelato pugliese, fiordilatte fresco, spianata calabra (salame picante), 'nduja calabrese, olio e.v.o. (1,7)

Pomodoro pelato pugliese, petali di bufala campana D.O.P, basilico, olio e.v.o. (1,7)

Pomodoro pelato pugliese, fiordilatte fresco, würstel, patatine fritte, olio e.v.o. (1,7)

Pomodoro pelato pugliese, fiordilatte fresco, wurtel, patatine fritte, olio e.v.o. (1,7)

Pomodoro pelato pugliese, fiordilatte fresco, spianata calabra (salame piccante), gorgonzola, olio e.v.o. (1,7)

Pomodoro pelato pugliese, fiordilatte fresco, acciughe, olio e.v.o. (1,4,7)

Pomodoro pelato pugliese, fiordilatte fresco, , spianata calabra (salame piccante), olio e.v.o. (1,7)

Pomodoro pelato pugliese, fiordilatte fresco, basilico, olio e.v.o. ,(1,7)

Fiordilatte fresco, basilico, olio e.v.o. (1,7)

Pomodoro pelato pugliese, aglio, basilico, olio e.v.o. (1)

(1,3,5,6,13)

(1,3,7,8)

(1,3,7,8)

(3,7)

(7)

(1,3,6,7,8)

(1,3,5,6,13)

(1)

(1,8)

(Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, The Limone/Pesca)